Содержание
Люди любят жареную во фритюре еду, но это не самая полезная еда. Большинство людей знают, что жареная во фритюре еда не самая полезная еда, но они все равно не могут устоять перед ее вкусом.
Хотя это правда, что жарка во фритюре — не самый здоровый способ приготовления пищи, это не значит, что вы не можете сделать ее немного полезнее. Прочитав эту статью, вы сможете получить некоторые знания и советы о жареных во фритюре продуктах. Так что читайте дальше!
Одобренные шеф-поварами способы сделать жареную во фритюре пищу более полезной
Вам не нужно полностью отказываться от этой восхитительной кухни; вам просто нужно следовать советам некоторых профессиональных поваров. Затем вы сможете наслаждаться всеми любимыми жареными блюдами с несколькими небольшими изменениями, не испытывая при этом угрызений совести.
1. Используйте полезное масло. Масло, которое вы выбираете для жарки во фритюре, должно быть полезным. Как это сделать? Вы можете обратиться к Trish Deseine, у нее есть отличный ресурс с советами по еде. Но предположим, что вы хотите провести более глубокое исследование. Если это так, вы всегда можете рассмотреть другие варианты, доступные на рынке, например, масло авокадо, арахисовое масло или масло виноградных косточек, которые считаются более полезными, чем обычное масло для жарки.
2. Срежьте жир с мяса. Это особенно важно, если вы используете более жирное мясо. Обрезка лишнего жира поможет снизить общее содержание жира.
3. Обваляйте продукты в легком тесте. Более густое тесто добавит больше калорий и жира. Поэтому выбирайте легкое тесто с яичным белком или обезжиренным молоком.
4. Используйте нежирное мясо. При жарке во фритюре не нужно много жира, так как горячее масло приготовит еду. Поэтому использование постного мяса поможет снизить содержание жира. Хорошими вариантами являются куриная грудка, грудка индейки или рыба.
5. Не переусердствуйте. То, что вы жарите во фритюре, не означает, что вы должны готовить еду долго. Пережаривание может сделать еду жирной и нездоровой. Поэтому готовьте еду только до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой и не будет полностью прожаренной.
6. Слейте масло. После приготовления обязательно слейте масло с продуктов. Вы можете положить продукты на бумажное полотенце или решетку.
7. Приправьте травами и специями. Вы можете добавить вкус без лишних калорий или жира. Так что проявите креативность и экспериментируйте с различными травами и специями.
8. Подавайте с полезным соусом. Соус для макания с высоким содержанием жира может быстро превратить полезное блюдо во вредное. Поэтому выбирайте более легкий соус, например, винегрет или сальсу.
9. Сочетайте с полезным гарниром. Жареная во фритюре еда обычно сочетается с нездоровыми гарнирами, такими как картофель фри или картофельное пюре. Но вы можете быстро облегчить ситуацию, сочетая ее со здоровым гарниром, таким как салат или жареные овощи.
10. Наслаждайтесь умеренно. Как и во всем, жареной во фритюре пищей следует наслаждаться в меру. Если вы будете есть ее время от времени, это вас не убьет, но делать ее регулярной частью своего рациона не рекомендуется. Поэтому наслаждайтесь ею время от времени как лакомством.
Жареная во фритюре еда не обязательно должна быть нездоровой. Однако, следуя этим советам, вы можете сделать ее более полезной, не жертвуя при этом вкусовыми качествами.
Почему жареная во фритюре пища считается вредной для здоровья?
Жареная пища считается нездоровой, поскольку она содержит много жиров и калорий и может привести к увеличению веса, сердечным заболеваниям и некоторым другим проблемам со здоровьем. Поэтому, если вы хотите оставаться здоровыми, лучше избегать употребления жареной во фритюре пищи как можно чаще. Вот 10 из многочисленных недостатков употребления жареной во фритюре пищи:
- Они содержат много вредных жиров.
Жареные во фритюре продукты готовятся в масле и содержат много насыщенных и трансжиров. Эти типы жиров могут увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Переедание жареной пищи также может привести к набору веса, поскольку добавляет дополнительные калории в ваш рацион.
- Они очень калорийны.
Помимо того, что жареная пища содержит много вредных жиров, она также перегружена калориями. Это может привести к увеличению веса и другим проблемам со здоровьем, таким как ожирение.
- Риск сердечных заболеваний может возрасти.
Употребление слишком большого количества жареной пищи может увеличить риск сердечных заболеваний. Это связано с тем, что жареная пища содержит много вредных жиров и калорий, что способствует закупорке артерий и другим проблемам с сердцем.
- Они могут увеличить риск инсульта.
Как и сердечные заболевания, инсульт — еще одна проблема со здоровьем, которая может быть усугублена перееданием жареной пищи. Это снова связано с вредными жирами и калориями, которые могут закупоривать артерии и приводить к другим проблемам.
- Они могут вызвать расстройство желудка.
Жареная пища может быть трудноперевариваемой и может вызвать несварение желудка или изжогу у некоторых людей. Если у вас чувствительный желудок, лучше вообще избегать жареной пищи.
- Ваш кислотный рефлюкс может ухудшиться.
Когда желудочная кислота попадает обратно в пищевод, жареная пища может ухудшить ситуацию. Это происходит потому, что жареная пища содержит много жира, расслабляющего нижний пищеводный сфинктер и позволяющего кислоте течь обратно вверх.
- Они могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Жареная пища может вызывать желудочно-кишечные проблемы, такие как запор, диарея и вздутие живота. Это происходит из-за высокого содержания жира и калорий, которые могут быть трудноперевариваемыми.
- Они могут содержать вредные химические вещества.
Некоторые жареные продукты могут содержать вредные химические вещества, такие как акриламид, вызывающий рак.
- Они могут повредить вашу кожу.
Переедание жареной пищи может повредить вашу кожу и сделать вас более склонными к образованию морщин. Это связано с тем, что жареная пища содержит много вредных жиров, которые могут закупоривать поры и приводить к другим проблемам с кожей.
- Они могут негативно повлиять на ваше психическое здоровье.
Жареные продукты связывают с депрессией и другими проблемами психического здоровья. Это может быть связано с тем, что в них много вредных жиров и калорий, что приводит к набору веса и другим проблемам со здоровьем.
Жареные во фритюре продукты могут иметь очень неприятные последствия для вашего здоровья. Поэтому, если вы хотите быть в лучшем состоянии здоровья, вам следует избегать употребления жареных во фритюре блюд как можно чаще или следовать этим советам профессиональных поваров, чтобы сделать жареные во фритюре продукты более полезными.
Так чего же вы ждете? Начните жарить любимые блюда более здоровым способом уже сегодня. Приложив немного усилий, вы сможете сделать свои любимые блюда во фритюре не только вкусными, но и полезными для вас. Кто знает, может быть, вы даже начнете получать больше удовольствия от готовки, когда увидите, как просто жарить еду здоровым способом.
Продолжайте быть AllDayChic!