Содержание
Осетинський пиріг — смак традицій у вас на кухні
Осетинські пироги вже давно підкорили українців: тонке ніжне тісто, щедра начинка й неймовірний аромат. Здавалося б, це щось складне та доступне лише у професійних пекарнях. Але ми розкажемо, як легко приготувати справжній осетинський пиріг вдома!
А якщо вам не хочеться морочитися з тістом, — завжди можна замовити осетинські пироги в “Три Пироги” у Києві й отримати ідеальний смак без клопотів.
Що таке осетинський пиріг і чому його варто приготувати вдома
Осетинський пиріг — це велика кругла перепічка (30–35 см) з тонким дріжджовим тістом та соковитою начинкою. Традиційно осетини випікали три пироги на свято, що символізувало сонце, землю й воду.
Готуючи вдома, ви:
✅ отримуєте свіжий, гарячий пиріг;
✅ контролюєте якість інгредієнтів;
✅ насолоджуєтеся процесом.
Але якщо хочеться просто смачного результату без возні — “Три Пироги” доставлять вже готовий шедевр!
Рецепт осетинського пирога вдома: покроково
Інгредієнти (на 1 великий пиріг):
- Борошно — 500 г
- Дріжджі сухі — 1 ч. л.
- Тепла вода — 250 мл
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
Начинка (приклад):
- Сир сулугуні — 300 г
- Відварена картопля — 2 шт.
- Вершкове масло — 30 г
Приготування:
1️⃣ Тісто:
Розчиніть дріжджі з цукром у теплій воді, дайте постояти 10 хв. Додайте борошно, сіль, олію, замісіть м’яке тісто. Накрийте й залиште на 1 годину.
2️⃣ Начинка:
Картоплю розімніть, змішайте з натертим сулугуні, додайте вершкове масло.
3️⃣ Формування:
Тісто розкачайте в коло, викладіть начинку в центр, зберіть краї до середини, защипніть. Обережно розплющіть до 2 см завтовшки. Зробіть дірочку посередині.
4️⃣ Випікання:
Випікайте 15–20 хвилин при 220°C, до золотистого кольору. Готовий пиріг намастіть вершковим маслом.
Чому варто замовити в “Три Пироги”, якщо немає часу
- Швидко: не треба місити, чекати, пекти.
- Смачно: готують за традиційними рецептами.
- Зручно: доставка по Києву прямо додому.
- Вибір: м’ясні, сирні, вегетаріанські варіанти.
Замовити можна на сайті 3piroga.ua — і через годину ви вже насолоджуєтесь ідеальним осетинським пирогом.
FAQ: Часті запитання
1️⃣ Чи можна заморозити тісто наперед?
Так, але краще використовувати свіже.
2️⃣ Який сир використовувати?
Сулугуні, імеретинський, фета — усе, що дає тягучу текстуру.
3️⃣ Скільки пирогів вистачить на сім’ю?
1 великий — на 3–4 людини.
4️⃣ Чи можна зробити солодку начинку?
Так! Наприклад, з яблуками чи вишнею.
5️⃣ Скільки коштує замовлення з “Три Пироги”?
Від 300 грн за пиріг.
6️⃣ Чи є безглютенові варіанти в “Три Пироги”?
Уточнюйте на сайті — зазвичай тісто класичне.
Готуйте або замовляйте — головне, насолоджуйтесь!
Осетинський пиріг — це про тепло, сім’ю й затишок. Ви можете приготувати його вдома, спробувавши себе в ролі кавказького пекаря, або просто замовити в “Три Пироги” та отримати гарантований результат.
Обидва варіанти дарують щасливі хвилини разом!